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          山東煙臺釀酒有限公司
          
						
          山東煙臺釀酒有限公司始創于1930年，廠名為渤海燒鍋。1945年，煙臺解放，渤海燒鍋被人民政府接管，成為煙臺首批國營企業，廠名改為振泰酒廠。1949年，振泰酒廠更名為煙臺總酒廠，下轄煙臺、威海、夏村、崖頭和藏格莊5個酒廠。1950年，煙臺總酒廠撤銷，其分廠煙臺酒廠與煙臺黃酒廠合并，成立了煙臺釀酒廠。1998年，煙臺釀酒廠加入張裕集團公司。2004年，煙臺釀酒廠與煙臺張裕葡萄釀酒公司醴泉酒業公司合并，改制為股份有限公司，企業更名為山東煙臺釀酒有限公司。
          
						
						
          了解詳情
          
						
					
          
				
          
			
          
			
          
				
          
					
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          企業文化
          
						
          
					          
					
				
          
				
          
					
					榮譽資質
					
						
          
							
          HONOR
          
							
          榮譽資質
          
						
          
					          
					
				
          
				
          
					
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							08
							2022-08
						
          
						
          
							
          酒的小別稱
          
							
          杜康、雕闌、歡伯、杯中物、金波、秬鬯、白墮、凍醪、壺觴、壺中物、酌、酤、醑、醍醐、黃封、清酌、昔酒、縹酒、青州從事、平原督郵、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘗、春、茅柴、香蟻、浮蟻、綠蟻、碧蟻、天祿、椒漿、忘憂物、掃愁帚、釣詩鉤、狂藥、酒兵、般若湯、清圣、濁賢。我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之
          
						
          
					          
				
          			
				
				
          
					
						
          
							07
							2022-07
						
          
						
          
							
          白酒“新國標”來了
          
							
          2022年6月起，《白酒工業術語》（GB/T15109-2021）及《飲料酒術語和分類》（GB/T 17204-2021）兩項國家標準正式實施。●新規規定，白酒要以純“糧谷”釀造。“糧谷”指谷物和豆類的原糧和成品糧。●固態法白酒中不得使用食用酒精和食品添加劑。●液態法白酒和固液法白酒可以使用食用酒精，但要是谷物食用釀造酒精，不得添加
          
						
          
					          
				
          			
				
				
          
					
						
          
							29
							2022-06
						
          
						
          
							
          酒按香型的分類
          
							
          (1)醬香型白酒也稱為醬香型白酒，醬香柔潤為其主要特點。(2)濃香型白酒以濃香甘爽為特點，原料是多種原料，以高梁為主，發 采用混蒸續渣工藝。發 采用陳年老窖，也有人工培養的老窖。在名優酒中，濃香型白酒的產量較多。四川，江蘇等地的酒廠所產的酒均是這種類型。(3)清香型白酒也稱為
          
						
          
					          
				
          			
				
				
          
					
						
          
							22
							2022-06
						
          
						
          
							
          白酒“新國標”來了！白酒本質回歸！
          
							
          
						
          
					          
				
          			
				
			
          
		
          
	
          

          


          
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